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隠岐の島にある宿泊施設併設のダイニングレストラン。島内の生産者から仕入れた旬の食材を使用し、料理とのペアリングドリンクで隠岐の時間を旅するような体験を提供。

隠岐の島にある島の恵みと発酵をテーマにしたビストロ。地元食材を活かした料理と日本酒の豊富な品揃えが評判で、アットホームな雰囲気で子連れでも利用しやすい。